ずぼらまるこの日常

アラフォー女のダイエット方法、美容、健康、雑記ブログです。

お家でロイヤルミルクティーが飲みたくて。

こんにちは!まるこです。

 

ただのミルクティーよりもロイヤルをつけたロイヤルミルクティーが高級感漂うのはなんなんだろう。

ミルクティ―とロイヤルミルクティーの違いは

ミルクティーは出来上がった紅茶にミルクを入れるもの、ロイヤルミルクティーはミルクに直接茶葉を入れて蒸らしたもの、です。

ちなみにロイヤルミルクティーという言葉は日本でしか使われないそう。

英語ではstewed tea(シチュードティー)です。

今日はそんなロイヤルミルクティーをあまり物の紅茶のティーバッグを使って作りました。


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材料(1杯分)

 

紅茶ティーバッグ ...1つ

水... 90cc

牛乳... 90㏄

ラニュー糖... 小さじ1

 

  1. 小鍋に水を入れお湯を沸かします
  2. そこにティーバッグを投入して2,3分煮出します
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  3. 牛乳、グラニュー糖を入れて2分位温めます
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  4. 牛乳に膜が張ってしまったので(笑)茶こしで濾しながらカップに入れて完成

 

煮出すだけなんだけど、普通のミルクティーより味に深みがあって断然美味しい。

甘々が好きな方は砂糖を調整して下さい。甘党な私はグラニュー糖を小さじ2杯入れてあまーいロイヤルミルクティーにしました。

5分位で出来るので寒い日にぜひぜひ♪

 

おせち先取り!ほっくほくの里芋の白煮を作ったよ☆

こんにちは!まるこです。

早く使わなきゃいけない食材が家にはわんさかありすぎて、毎日の献立悩みまくりです。

その中でも今年収穫した里芋にSOSをがんがん出されてたので、今日は里芋の白煮を作りました。

この料理の最大の山場は里芋の皮むき

それが出来ればあとは煮るだけなので楽勝です。


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材料(4人分)

里芋... 500g位

酢(下茹で用)...大さじ1

 

水...250㏄~300cc位

白だし..大さじ2.

砂糖...小さじ2

みりん...大さじ1 

 

作り方
  1. 里芋の皮をむいて大きければ半分位に切る
  2. 鍋に里芋、かぶるくらいの水(分量外)、酢を入れて沸騰して5分位下茹でをします 
  3. 里芋をざるにあけて水でぬめりを流しながら軽く洗います 
  4. 鍋に再び里芋をいれ、水250cc~300cc、白だし、砂糖、みりんをいれ火にかけます
  5. 沸騰したらクッキングペーパーなどで落とし蓋をして弱~中火で約30分で完成
  • 面倒だけど下茹でをすることで味の浸透も良くなり綺麗に煮ることが出来ます
  • 20分を超えた位で鍋の水が足りてるか確認して下さい。少なければ足してください。
  • 煮崩れないように里芋がぐらつかない程度の火加減がポイント 。

 

今日は里芋の白煮を紹介しました。

温かいまま食べてあっつあつのホクホク感を味わうも良し、冷やしてねっとり感を味わうもよし◎

調味料が少なく感じるかもですが、意外に味はしっかりしてます。

おせちででも普段のおかずにでも是非お試しください♡

 

里芋はこってりとから揚げにしても美味しいですよ↓

marumaruko.hatenablog.com

 里芋の基本はこちら↓

marumaruko.hatenablog.com

いつもお読みいただきありがとうございます。

今日のランチは冷凍たこ焼きでグラタン!

こんにちわ!まるこです。

本日消費したい物は冷凍たこ焼き。このたこ焼きを使ってグラタンを作ってみました。

和風なたこ焼きと洋風なホワイトソース、意外な組み合わせだけどとっても合います◎ 

 

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余りものばかりで人参ケーキを焼いてみた!

こんにちわ!まるこです。

父の収穫した人参が大量にありすぎて、今日はこの人参を使ってケーキを焼きました。

年末だし食品も整理してかなきゃなーと、ホットケーキミックスもレーズンも使いきれなくて眠っていたものを使用。

バターがなくてもしっとりしてます。

大変なのは人参をすりおろすことだけ、あとは混ぜるだけなので簡単です。

 

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4CASTを約1か月やってみた結果と感想

こんにちわ!まるこです。

4CASTをはじめて約1か月。

今日はその4CASTで1か月やってどの位稼げたのか?

そして1か月やってみての感想を書きますね。

ちなみに 私が始めた時よりはとんでもなく参加者が増えてるけれど、大量のトピックについていけなくなって脱落者が多い様な印象。

稼げるのは今だけかも?

 

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お味噌汁・スープ【7日分】まとめ⑪

こんにちわ!

まるこです。

今回で11回目!お味噌汁・スープの種類も77種になりました。

お味噌汁やスープの具にお悩みの方、参考にして頂けたら嬉しいです♡

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【TVより】みかんを長持ちさせる方法やみかんのすごいパワー、みかんを甘くする方法【豆知識】

こんにちわ!まるこです。

今日は備忘録も兼ねて、11/20に放送された【林修今でしょ!講座】のミカンを長持ちさせる方法、みかんのすごいパワー、11/22に放送された【日本人の3割しか知らないこと】のみかんを甘くする方法をご紹介します。

すぐ出来ることばかり!

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