こんにちは！まるこです。 おでんの美味しい季節になってきましたね〜。 そんな今日は大根の皮を使ったお漬物レシピをご紹介します。 パリパリとした食感、そしてちょっとお上品な味。 漬け汁に漬けておくだけなのでとっても簡単、そして調味料は今回少な目…

こんにちわ！まるこです。 みなさんどういうお味噌汁飲んでるのかしら？とふとググったんですが、まとめ記事もそんなにない。 って事は世の中の人達にお味噌汁のネタの需要はないのかな？ それかただ書いてる人が少ないだけ？ 後者だと信じて今日もお味噌汁…

こんにちは！まるこです。 今日は冷蔵庫で残った半端なお野菜を使ったお漬物レシピをご紹介します。 またまたビールで漬けちゃいました笑 お酒好きなんです（◔ω◔ * ） お好きなお野菜、余りもののお野菜でどーぞ♡

皆様こんにちは！ まるこです。 一時、毎日パンを焼くほどパン作りにハマっていました。 その中でもパン屋さんばりに美味しい食パンを焼くための材料ご紹介します。 材料の分量がポイントです。 ダイエット中の方には不向きです笑

皆さま、こんにちわ！ 何を作ろうかなぁ？と献立を考えている時間が楽しくもありたまにしんどいまるこです。 今日は今が旬の里芋について。 里芋は煮っころがしやお味噌汁に入れる料理しか思いつかない・・・。 そんな方、多いのではないでしょうか？ 調理方…

皆さまこんにちわ！ まるこです。 今年は父の栽培するきゅうりがよく採れ、色んなお漬物をよく漬けました。 そんな中でも美味しかったきゅうりの辛子漬けのレシピご紹介しますね。 お酒のあてにもご飯のおかずにもあい、食べだしたら止まりません。 製作時間…

だんだん寒くなってきましたね。 皆様、体調崩されてないですか？ そろそろ温かいものが恋しい季節。 味噌汁の具材に日々悩んでいた私ですが、書いてみたら意外にあって自分でも驚いています。 なんとなしに始めたこのシリーズも今回で味噌汁・スープの種類…

まるこですこんにちわ！ たまに食卓が漬物だらけで困ります。え？私の家だけ？笑 若かりし頃は漬物なんか見向きもしなかったのに、今じゃお酒のおつまみに欠かせないものに。 買うと少々高いお漬物ですが、作れば安い上に自分好みの味付けにすることが出来る…

塩っ辛い漬物は苦手・・・ でも甘ったるい漬物は大好き！なまるこです、こんにちは！ 今年は家で採れた野菜で試行錯誤しながらめっちゃ漬物つけてました。 時間を置く分、美味しく漬物が出来た時の喜びもひとしお！！

農家でもないのに家にはかぼちゃが溢れるほどあってハロウィンのかぼちゃに全然困らない今日この頃、まるこです！こんにちわ！ 皆さま、半端なかぼちゃをどう保存してますか？？ 切ったら切りっぱなしで冷蔵庫に入れては、かぼちゃにカビを生やしたり腐らす…

野菜作りの趣味の域を越えてきている父のおかげで野菜を使った料理や野菜の保存を日々勉強しまくりなまるこです、こんにちわ！ そして実はなんちゃって調理師！（免許持ってるだけ。ペーパー） さて、今日は捨てがちな【人参葉】をドライパセリのようにする…

こんにちわ！まるこです。 里芋が美味しい季節がやってきましたね。 家にも父が作っている里芋が沢山！ さて今日は里芋についてのあれこれや疑問に思う事を書きますね。

こんにちは！まるこです！ お味噌汁・スープにお悩みの皆様。 私も日々めっちゃ悩んでます。 遂にこれを書き出して4回目！ 28日分のお味噌汁・スープのバリエーションが出来ました◎ 日々の味噌汁・スープにお困りのアナタ。 良ければ参考にしてください♡

こんにちは！ 日々、味噌汁に悩まされているまるこです。 メイン料理より考えるの大変なことありません？汁物。 メイン料理よりも副菜よりもいつも考えるのは味噌汁の具。 もし味噌汁の具でこれおすすめやで！というものございましたらぜひぜひ教えてくださ…